在跨平台收藏同步功能上，UC浏览器和QQ浏览器都提供了类似的服务。然而，具体的性能和稳定性可能会因不同的设备、操作系统和网络环境而有所不同。
一般来说，UC浏览器和QQ浏览器都是中国市场上非常受欢迎的浏览器，它们都有大量的用户基础和良好的口碑。因此，从历史数据和用户反馈来看，两者在跨平台收藏同步功能上的性能和稳定性应该是相当的。
然而，由于每个用户的使用环境和需求不同，所以最终的选择还需要根据个人的实际情况来决定。建议可以尝试使用这两款浏览器一段时间，然后根据自己的体验来做出选择。